USMF logo

Institutional Repository in Medical Sciences
of Nicolae Testemitanu State University of Medicine and Pharmacy
of the Republic of Moldova
(IRMS – Nicolae Testemitanu SUMPh)

Biblioteca Stiintifica Medicala
DSpace

University homepage  |  Library homepage

 
 
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/20.500.12710/14178
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorChirlici, Alexei
dc.contributor.authorFriptuleac, Grigore
dc.contributor.authorCebanu, Serghei
dc.contributor.authorRubanovici, Vladislav
dc.contributor.authorRîmiș, Constantin
dc.contributor.authorDemișcan, Daniela
dc.date.accessioned2020-12-19T19:26:13Z
dc.date.available2020-12-19T19:26:13Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.issn1810-1852
dc.identifier.issn1810-1879
dc.identifier.urihttps://artamedica.md/index.php/artamedica/issue/view/5/8
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.5281/zenodo.4174672
dc.identifier.urihttp://repository.usmf.md/handle/20.500.12710/14178
dc.descriptionDepartamentul Medicină Preventivă, Disciplina de igienă, Universitatea de Stat de Medicină și Farmacie „Nicolae Testemițanu”, Chișinău, Republica Moldova, Ministerul Sănătăți, Muncii și Protecției Sociale, Chișinău, Republica Moldova, Conferința Națională cu participare internațională „Un mediu sigur-sănătate protejată” 12-13 noiembrie 2020en_US
dc.description.abstractRezumat. Obiective. Grăsimile solide, obținute industrial prin procesul de hidrogenare a uleiurilor vegetale, au găsit o folosire foarte largă în domeniul alimentar. Totodată, ele au un conținut înalt de acizi grași trans, acestea fiind cunoscute și sub denumirea de ”grăsimi trans”. Cercetările din ultima perioadă au scos la iveală acțiunea nefastă a acizilor grași trans asupra sănătății. Conținutul înalt de acizi grași trans contribuie, în special, la apariția unor boli netransmisibile. De aceea, a fost efectuat un studiu bibliografic în vederea elucidării diverselor efecte malefice ale acizilor grași trans asupra sănătății și posibilităților de prevenție. Material și metode. A fost efectuată o căutare avansată a literaturii de specialitate, folosind motorul de căutare Google Scholar și în bazele de date PubMed, Research for Life și Medline. Criteriile de selectare a articolelor au inclus problemele de sănătate în conformitate cu cuvintele – cheie acizi grași trans, grăsimi trans, sănătate, boli netransmisibile. Rezultate. S-a constatat conexiunea directă a consumului exagerat de acizi grași trans cu diverse boli netransmisibile. În mare măsură este afectat spectrul lipidic al sângelui, sistemul circulator, în general, dar și alte sisteme și organe, inclusiv sistemul reproductiv la bărbați. Unele forme de cancer, dereglările cognitive la persoanele vârstnice, influența nefastă asupra fătului, de asemenea, pot fi cauzate de consumul exagerat de grăsimi hidrogenate sau parțial hidrogenate, cu conținut înalt de acizi grași trans. Concluzie. Se impune necesitatea armonizării legislației naționale cu cea europeană, privind normativele de acizi grași trans, oficializării metodelor de control, a activităților comune ale organelor de stat cu reprezentanții industriei alimentare în vederea ameliorării situației pe problema respectivă.en_US
dc.description.abstractAbstract. Objectives. Solid fats, obtained industrially through the process of hydrogenation of vegetable oils, have found a very wide use in the food field. At the same time, they have a high content of trans fatty acids, these being also known as "trans fats". Recent researches have revealed the adverse effects of trans fatty acids on health. The high content of trans fatty acids contributes, in particular, to the emergence of non-communicable diseases. That is why it was conducted a bibliographic study, in order to elucidate the various harmful effects of trans fatty acids on health and its prevention possibilities. Material and methods. An advanced literature search was performed using the Google Scholar search engine and the PubMed, Research for Life and Medline databases. The criteria for selecting the items included health issues, according to the keywords trans fatty acids, trans fats, health, noncommunicable diseases. Results. The direct connection of excessive consumption of trans fatty acids, with various non-communicable diseases, has been found. It largely affects the lipid spectrum of the blood, the circulatory system, in general, but also other systems and organs, including the reproductive system in men. Some forms of cancer, cognitive impairment in the elderly, the detrimental effect on the fetus, can also be caused by excessive consumption of hydrogenated or partially hydrogenated fats high in trans fatty acids. Conclusion. There is a need to harmonize national legislation with European legislation on trans fatty acids regulations, formalize control methods, joint activities of state bodies with representatives of the food industry in order to improve the situation on the issue.
dc.language.isoroen_US
dc.publisherAsociaţia chirurgilor “Nicolae Anestiadi” din Republica Moldovaen_US
dc.subjecttrans fatty acidsen_US
dc.subjecttrans fatsen_US
dc.subjecthealthen_US
dc.subjectnon-communicable diseasesen_US
dc.subject.ddcUDC: 616.1/.8:665.128.1en_US
dc.subject.meshFats, Unsaturated--adverse effectsen_US
dc.subject.meshDietary Fats, Unsaturated--adverse effectsen_US
dc.subject.meshNoncommunicable Diseasesen_US
dc.subject.meshHealthen_US
dc.titleAcizii grași trans și bolile netransmisibileen_US
dc.title.alternativeTrans fatty acids and non-transmissible diseasesen_US
dc.typeArticleen_US
Appears in Collections:Arta Medica Nr. 4 (77) 2020 ediție specială

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ACIZII_GRASI_TRANS_SI_BOLILE_NETRANSMISIBILE.pdf214.44 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Valid XHTML 1.0! DSpace Software Copyright © 2002-2013  Duraspace - Feedback