| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Țurcanu, Gheorghii | |
| dc.contributor.author | Bahnarel, Ion | |
| dc.contributor.author | Dupouy, Eleonora | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-10T21:47:23Z | |
| dc.date.available | 2020-11-10T21:47:23Z | |
| dc.date.issued | 2020-10 | |
| dc.identifier.uri | https://stiinta.usmf.md/ro/manifestari-stiintifice/zilele-universitatii | |
| dc.identifier.uri | http://repository.usmf.md/handle/20.500.12710/12850 | |
| dc.description | IP Universitatea de Stat de Medicină şi Farmacie Nicolae Testemiţanu, Organizația pentru Agricultură și Alimentație a Națiunilor Unite (FAO), Congresul consacrat aniversării a 75-a de la fondarea Universității de Stat de Medicină și Farmacie „Nicolae Testemițanu” din Republica Moldova, Ziua internațională a științei pentru pace și dezvoltare | en_US |
| dc.description.abstract | Introducere. Mercurul (Hg) este considerat un metal toxic, prezent în diferite specii de
pești. Un aspect important în evaluarea impactului asupra sănătății populației
urmare a expunerii la mercur constă în aprecierea obiectivă a variabilității
concentrației Hg în diferite specii de pește.Scopul.
Analiza variabilității concentrației Hg în diferite specii de pești cel mai
frecvent comercializate în Republica Moldova prin utilizarea diferitor surse de
date.Materiale și metode. Acest studiu este de tip descriptiv. Datele utilizate au fost colectate prin
metoda directă și indirectă. Au fost colectate 189 probe (Dp), în perioada
octombrie 2017 conform cerințelor ГОСТ 26927-86 (metoda directă). Din
GEMS/Food contaminants au fost extrase 23025 rezultate analitice (metoda
indirectă), caracteristice perioadei 01.01.1972 - 31.12.2018 (figura 1). Datele celor
17 specii de pești incluse au fost prelucrate în IBM SPSS statistics 26, cu aprecierea
valorilor medii (m), deviației standard (SD) și aplicat testul Mann-Whitney U.Rezultate.Cele mai mari concentrații medii după Dp, au fost estimate pentru știucă
(n=7) - 0.144mg/kg ± 0.031, biban de mare (n=5) - 0.140mg/kg ± 0.011, ton (n=10) -
0.109mg/kg ± 0.028. Pentru GEMS/Food, cele mai mari concentrații medii ale Hg sunt:
rechin (n=1698) - 0.828mg/kg ± 0.750, ton (n=2945) - 0.305mg/kg ± 0.318 și biban
de mare (n=243) - 0.207mg/kg ± 0.330. Datele sunt prezentate ca m±SD. Aplicând testul Mann-Whitney U pentru comparația mediilor concentrației Hg
per specie între cele 2 seturi de date (Dp și GEMS/Food) s-a depistat că mediile a 8 din
cele 17 specii de pește nu au o diferență semnificativ statistică (p>0.05), pentru alte 9
specii s-a identificat o diferență semnificativ statistică pentru valorile medii (p<0.05).Concluzii.Analiza concentrației mercurului în diferite specii de pești permite a concluziona
că concentrația mercurului variază semnificativ atât intra cât și inter specie.
Ø Pentru aprecierea conținutului de mercur în pește, utilizarea unui set mic de
investigații este mai puțin susceptibil de a cuprinde variabilitatea reală a
concentrațiilor mercurului în speciile respective. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea de Stat de Medicină şi Farmacie "Nicolae Testemiţanu" din Republica Moldova | en_US |
| dc.subject | Mercur | en_US |
| dc.subject | specii de pește | en_US |
| dc.subject | consum | en_US |
| dc.title | Mercurul în diferite specii de pește și rolul acestuia în evaluarea expunerii | en_US |
| dc.type | Other | en_US |
| Appears in Collections: | Culegere de postere
|
