Studiul flavonozidelor şi taninurilor la specia Lycium barbarum spontan şi cultivat

Abstract

Introducere. Specia Lycium barbarum creşte spontan în Republica Moldova. Astăzi L.barbarum se cultivă pentru fructele bogate în diferiţi compuşi chimici: poliholozide, carotenoide, compuşi polifenolici (flavonozide, taninuri), vitamine, care prezintă interes medicinal şi alimentar. Scopul lucrării Studiul comparativ al flavonozidelor şi taninurilor în produsele vegetale ale sp. L.barbarum spontan şi cultivat. Material şi metode. în produsele vegetale (PV) Lycii fructus et L. folia, recoltate de la plantele spontane şi soiul Ning Xia N I din colecţia Grădinii Botanice a AŞM au fost analizate calitativ şi cantitativ (spectrofotometric şi titrimetric) flavonozidele şi taninurile. Rezultate. Efectele reacţiilor analitice au arătat prezenţa flavonozidelor şi taninurilor în toate produsele vegetale analizate. Analiza rezultatelor denotă că totalul de flavonozide şi taninuri prevalează în Lycii folia, faţă de L. fructus, atât la plantele spontane, cât şi cele cultivate. Comparativ, fructele soiului cultivat conţin mai multe flavonoide (0.25 mg/100g PV) faţă de cele spontane (0.15 mg/100g PV). Conţinutul taninic variază în fruncţie de metodă şi PV: L. fructus spontan (3.51% - titrimetric, 1.67% - spectrofotometric) şi respectiv în L.fructus cultivat (1.94%, 1.33%). Concluzii. Conţinutul flavonoidic şi taninic este mai mare în frunze, decât în fructe la plantele spontane şi cultivate, iar fructele soiului Ning Xia N I este mai bogat în flavonozide decât fructele spontane, care se deosebesc prin conţinut taninic mai mare.

Introduction. Species Lycium barbarum grows spontaneous in the Republic of Moldova. Nowadays L.barbarum is cultivated for fruits rich in different chemical compounds: polysaccharides, carotenoids, polyphenols (flavonoids, tannins), and vitamins, which present medicinal and alimentary interest. The aim of the study. Comparison study of flavonoids and tannins in vegetable products of spontanious and cultivated sp. L.barbarum. Material and methods. In vegetable products (VP) Lycii fructus et L. folia, collected from spontaneous plant and cultivar Ning Xia N1 from the collection of Botany Garden of Academy o f Science of Moldova the quantitative and qualitative analyses were made. Results. The effects of analytic reactions demonstrate the presence of flavonoids and tannins in all analyzed VP. The analyze of obtained results shown that the total content of flavonoids and tannins is more in Lycii folia, than in L. fructus in both (spontaneous and cultivated). Comparative, the cultivar fruits contain more flavonoids (0,25 mg/100g VP) than those spontaneous (0.15 mg/100g VP). Content of tannins varies according the applied method and type of VP: L.fructus spontaneously (3.51 %-titrimetrically, 1.67% - spectrophotometrically) and respectively in cultivated L. fructus (1.94%, 1.33%). Conclusions. Total content of flavonoids and tannins is higher in the leaves than in the fruits of cultivated and spontaneous plants, but the fruits of cultivar Ning Xia N1 is richer in flavonoids than spontaneous, which are distinguished by higher tannic content.