Summary. Micronutrients deficiencies have adverse consequences on health, decrease the immune system thus
increasing the risk of premature death, worsen the
learning and working capacity and reduce economic
efficiency. Lowering these deficiencies would enable
the population to achieve its full social and economic potential. A national policy that will include
strategies to ensure food security, food fortification
with specific micronutrients using appropriate food
vehicle, utilisation of food supplements for the population with increased risk, increasing the diversity of
consumed foods, educating the population and other
public health measures would have a maximum effect
in preventing micronutrient deficiencies.
Резюме. Дефицит микронутриентов неблагоприятно
воздействует на здоровье, снижает иммунную
систему, повышает риск преждевременной
смерти, ухудшает способность к обучению и
работоспособность, снижает экономическую
эффективность. Ликвидация дефицита позволилa бы населению страны достичь полного своего
социального и экономического потенциала. Национальная политика, включающая стратегии
обеспечения продовольственной безопасности,
обогащения соответствующих продуктов питания конкретными микроэлементами, применения
пищевых добавок для населения с повышенным
риском, увеличения разнообразия потребляемых
продуктов питания, воспитания населения и
другие меры по общественному здравоохранению
будут иметь максимальный эффект по предотвращению дефицита микроэлементов.
