Evolution and socio-hygienic importance of drinking water consumption

Abstract

Rezumat. Introducere. Apa potabilă este esențială pentru viață și ecosisteme, iar creșterea populației și urbanizarea cresc cererea de apă, energie și alimente, agricultura fiind cel mai mare consumator de apă dulce. Utilizarea îngrășămintelor și pesticidelor amenință calitatea apelor subterane, care este esențială pentru Obiectivele de Dezvoltare Durabilă. În Europa, milioane de oameni nu au acces la apă potabilă sigură și la servicii sanitare adecvate, ceea ce duce la boli infecțioase și la expunerea la agenți neinfecțioși. În Republica Moldova, 65% din consumul total de apă provine din apele subterane, care prezintă probleme de neconformitate chimică și microbiologică, necesitând politici energetice și de utilizare a terenurilor mai eficiente. Material și metode. Acest studiu este o sinteză narativă care analizează actele legislative și realizările științifice în domeniul apei și sănătății. Informațiile au fost extrase din baze de date precum PubMed, Google Scholar și Scopus, folosind cuvinte cheie în limba română și engleză. Documentele analizate includ lucrări științifice, acte normative și publicații despre sănătatea populației, cu accent pe legislația Republicii Moldova și reglementările internaționale. Analiza a identificat tendințe, lacune și recomandări pentru viitor, evaluând alinierea reglementărilor naționale cu cele internaționale și impactul asupra sănătății publice. Rezultate. Legea nr. 182 din 19 decembrie 2019 a Republicii Moldova definește apa potabilă ca fiind apa destinată consumului uman, inclusiv apa utilizată în industria alimentară, cu excepția apei minerale naturale și medicinale. În mod similar, Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 din România definește apa potabilă drept apa utilizată pentru consumul uman și în industria alimentară, cu excepții aprobate de autorități. Din punct de vedere istoric, tratarea apei a evoluat de la metode antice la tehnologii moderne de filtrare și purificare. Republica Moldova a adoptat multiple convenții internaționale privind protecția apelor, contribuind la îmbunătățirea legislației naționale. În prezent, accesul la apă potabilă și canalizare în Republica Moldova este inegal, afectând în special gospodăriile rurale și sărace. În România, resursele de apă sunt limitate și utilizarea lor trebuie gestionată cu atenție. Deși apa de la robinet este în general sigură, consumul de apă îmbuteliată este în creștere în Europa, influențat de percepțiile negative și de rapoartele media despre calitatea apei de la robinet. Un studiu al Națiunilor Unite sugerează că fondurile pentru apă îmbuteliată ar putea oferi acces universal la apă potabilă și pot reduce poluarea cu plastic. Concluzii. În Republica Moldova persistă problema accesului la apă potabilă de calitate, necesitând informarea și educarea populației despre calitatea apei și sursele de poluare, precum și implementarea deciziilor și programelor guvernamentale în sectoarele de apă și sănătate.

Summary. Introduction. Drinking water is essential for life and ecosystems, and population growth and urbanization are increasing the demand for water, energy and food, with agriculture being the largest consumer of fresh water. The use of fertilisers and pesticides threatens the quality of groundwater, which is crucial to the Sustainable Development Goals. In Europe, millions of people do not have access to safe drinking water and adequate sanitation, which leads to infectious diseases and exposure to non-infectious agents. In the Republic of Moldova, 65% of total water consumption comes from groundwater, which presents problems of chemical and microbiological non-compliance, requiring more efficient energy and land use policies. Material and methods. This study is a narrative synthesis that analyzes legislative acts and scientific achievements in the field of water and health. The information was extracted from databases such as PubMed, Google Scholar and Scopus, using keywords in Romanian and English. The analyzed documents include scientific papers, normative acts and publications about the health of the population, focusing on the legislation of the Republic of Moldova and international regulations. The analysis identified trends, gaps and recommendations for the future, assessing the alignment of national regulations with international ones and the impact on public health. Results. Law no. 182 of 19 December 2019 of the Republic of Moldova defines drinking water as water intended for human consumption, including water used in the food industry, excluding natural and medicinal mineral water. Similarly, Law no. 458 of 8 July 2002 in Romania defines drinking water as water used for human consumption and in the food industry, with exceptions approved by the authorities. Historically, water treatment has evolved from ancient methods to modern filtration and purification technologies. The Republic of Moldova has adopted multiple international conventions on water protection, contributing to the improvement of national legislation. Currently, access to drinking water and sanitation in Moldova is uneven, affecting especially rural and poor households. In Romania, water resources are limited and their use must be managed carefully. Although tap water is generally safe, bottled water consumption is growing in Europe, influenced by negative perceptions and media reports about tap water quality. A United Nations study suggests that bottled water funds could provide universal access to drinking water and reduce plastic pollution. Conclusions. In the Republic of Moldova, the problem of access to quality drinking water persists, requiring informing and educating the population about water quality and pollution sources, as well as the implementation of governmental decisions and programs in the water and health sectors.