Dynamics of the accumulation of phenolic compounds in Taraxacum officinale roots, leaves and flowers

Abstract

Rezumat. A fost cercetată dependenţa conţinutului de compuși fenolici din rădăcini, flori și frunze de Taraxacum officinale de perioada de colectare a materiei prime. Cel mai mare conţinut de compuși fenolici a fost înregistrat în toate organele de T. officinale în fazele de început și de înflorire în masă (sfârșitul lunii aprilie – începutul lunii iunie). Această perioadă este recomandată pentru colectarea întregii plante. Acest lucru va face posibilă obţinerea materiilor prime cu un conţinut ridicat de compuși fenolici și va asigura prelucrarea fără deșeuri a materiilor prime.

Abstract. The dependence of the content of phenolic compounds in the roots, flowers and leaves of Taraxacum officinale on the period of raw material procurement has been investigated. The highest content of phenolic compounds was recorded in all organs of T. officinale in the phases of the beginning and mass flowering (late April – early June). This period is recommended for harvesting the entire plant. This will make it possible to obtain raw materials with a high content of phenolic compounds and ensure waste-free processing of raw materials.