Abstract:
INTRODUCERE. Utilizarea suplimentelor alimentare s-a răspândit treptat în ultimii 20 de ani, înregistrându-se o creștere bruscă a vânzărilor de suplimente alimentare la nivel internațional. Conform rapoartelor din industrie, se așteaptă ca industria nutraceutică să ajungă la 591,1 miliarde USD în 2025, alimentată de cererea care crește cu o rată de peste 7% pe an. SCOPUL STUDIULUI. Evaluarea și analiza comparativă a datelor disponibile privind principalele categorii de consumatori de suplimente alimentare din SUA, China și Uniunea Europeană. MATERIAL ȘI METODE. În urma sintezei literaturii, au fost identificate peste 2 mii de publicații pe tematica vizată. Revizuirea a inclus studii publicate între anii 2020 și 2025, care conțineau sintagma „supliment alimentar” în titlu sau cuvinte cheie. Cele mai multe articole pe tematica cercetată au fost publicate în SUA și China (26,3% și 13,1% respectiv), cea mai cotată revistă fiind Nutrients. REZULTATE. Dintre cele mai răspândite categorii de consumatori de suplimente alimentare sunt menționate/ evidențiate: femeile însărcinate și care alăptează, copiii, sportivii și persoanele în etate. Potrivit lui S. Jun et al., aproximativ 50% dintre femeile însărcinate și 40% dintre femeile care alăptează au administrat suplimente după consultarea cu un prestator de servicii medicale. În ultimii ani, se atestă și recomandarea pe scară largă a suplimentelor copiilor. Vitaminele și suplimentele pentru restabilirea țesutului osos sunt din ce în ce mai utilizate în rândul acestei categorii de consumatori. Majoritatea dovezilor disponibile susțin efectele pozitive ale suplimentelor asupra anumitor activități sportive. De exemplu, creatina, beta-alanina și bicarbonatul sunt eficiente în sporturile de luptă, în timp ce cafeina, acizii grași omega-3, vitaminele C, D și B12 și polifenolii sporesc rezistența. Analiza pieței globale a ingredientelor în nutricosmetice a arătat că piața a fost evaluată la 3,9 miliarde de dolari în 2024, iar segmentul ingredientelor pe bază de plante a fost evaluat la 1,5 miliarde de dolari. CONCLUZII. În linii generale, interesul diferitelor grupuri de consumatori pentru utilizarea suplimente alimentare este în creștere, fapt ce denotă necesitatea unor ample cercetări privind riscurile și beneficiile acestora și implicarea specialiștilor la utilizarea lor.
