Determinarea cantitativă a izoflavonelor în suplimente alimentare cu conţinut de trifolium pratense

Abstract

Introducere. Isoflavonele sunt o sub-clasă a flavonoidelor care se conţin în cantităţi mari în Fabacee ca soia, trifoi sau lucemă. Aceste substanţe au ajuns în vizorul cercetărilor odată cu descoperirea proprietăţilor benefice, în special asupra organismului feminin. Conţinutul de fitoestrogeni în plante, care este benefic în simptome vasomotorii, cancer, tratamentul atrofiei vaginale, precum şi prevenirea osteoporozei a dat startul unei noi teme de cercetare. în ultimii ani se atestă creşterea numărului de suplimente alimentare, în care se declară prezenţa izoflavonelor, deseori ne fiind indicată concentraţia acestor principii active. Scopul lucrării. Evaluarea cantitativă a conţinutului de izoflavone extrase prin diferite metodedin suplimente alimentare. Material şi metode. Cromatograful de lichide Shimadzu cu detector spectrofotometric UV-VIS, coloana Nucleosil C18, 150x4 mm, marimea particulelor 5 pm, temperatura coloanei 30°C, debitul fazei mobile l,0mL/min, injecţie 5pL, detector spectrofotometric UV-VIS, Â,=255 nm; faza mobilă: metanol-apă (90:10); metanol 99,0% chimic pur, capsule ”Pro Natura” (I) şi ” Nature’s Way Red Clover” (II), ceai din părţi aeriene de Trifoi roşu (III); veselă şi ustensile de laborator. Rezultate. Extracţia izoflavonelor s-a realizat cu apă purificată (t=80°C) şi metanol 80% pe baia de ultrasunet. Extracţia cu apă a manifestat concentraţii mai ridicate de izoflavone: I- 0,0016%, II- 0,03%, III- 0,007%. Rezultatele obţinute la extracţia cu metanol sunt circa de 10-15 ori mai mici, ceia ce denotă un randament nesatisfăcător de extracţie. Dozarea izoflavonelor s-a efectuat prin metoda HPLC. în produsele I şi I nu este stipulată concentraţia de izoflavone pe ambalaj sau în prospect, astfel rezultatul obţinut nu poate fi comparat cu cel declarat şi nu se poate aprecia dacă această cantitate va realiza efectele terapeutice pretinse de producători, în produsul HI cantitatea de izoflavone corespunde conţinutului declarat. Concluzii. Au fost utilizate metode simple şi rapide de extracţie, fiind preferabilă extracţia cu apă. Se impune necesitatea includerii obligatorii a concentraţiilor de principii active în prospectele suplimentelor alimentare.

Introduction. Isoflavones are a sub-class of flavonoids which can be found in large quantities in plants of Fabaceae family like soy beans, clover or lucerne. These substances interested the scientists after discovering their beneficial properties especially for female health. Phytoestrogens, which are beneficial in vasomotor symptoms, cancer, the treatment of vaginal atrophy and prevention of osteoporosis have created new topics for research. In the last years, the number of food supplements containing isofravones has increased, but it is not mentioned the concentration of the active ingredient. The aim of the study. Quantitative evaluation of isoflavones from food supplements extracted by different methods. Material and methods. Liquid chromatograph Shimadzu with a spectrophotometric detector UV-VIS, column Nucleosil C-18, 150x4 mm, particle size 5 pm, column temperature 30°C, mobile phase flow l,0mL/min, inhection 5pL, spectrophotometric detector UV-VIS, k=255 nm; mobile phase: methanol-water (90:10); methanol 99,0% chemically pure, capsules ’’Pro Natura” (I) and ” Nature’s Way Red Clover” (II), tea from Red Clover (III); laboratory utensils. Results. The extraction of isoflavoneswas was performed with purified water (t=80°C) and methanol 80% at ultrasonic bath. The extraction with water showed a higher yeild of extraction: 1-0,0016%, II- 0,03%, III- 0,007%. The extraction with methanol showed a 10-15% lower extraction concentration, thus showing a poorer yeild. Quantitative determination was performed using HPLC. The concentration of isoflavones is not mentioned on the package or prospect in samples I and II, so the result cannot be compared with the one declared and it is not possible to determine whether this quantity is going to have the terapeutical effect alleged by the manufacturers. In sample III, the quantity of isoflavones coresponds with the mentioned quantity by the manufacturer. Conclusions. There were used simple and quick methods of extraction, giving preference to the extraction with water. It requires to include the concentration of the active ingredients in the food supplements.