Determinarea calităţii produsului vegetal Cynarae folium

Abstract

Obiectivul studiului: Lucrarea se referă la studiul complex al speciei Cynara scolymus L. (rom. Anghinare), familia Asteraceae, în vederea elaborării documentaţiei analitice de normare a calităţii pentru produsul vegetal Cynarae folium, obținut de la plantele anghinarie, cultivate în condiţiile pedo-climatice ale Republicii Moldova. Anghinarea este o plantă, erbacee, perenă, originară din bazinul Marii Mediteraneene. Produsul vegetal de anghinare este descris în Farmacopeea Romană, Europeană, a Marii Britanii, Africană şi se referă în exclusivitate la frunzele bazale ale plantei. Dat fiind faptul ca anghinarea dezvoltă în al 2-lea an de vegetaţie şi frunze tulpinale ne-am propus valorificarea lor ca sursă de produs vegetal cu acţiune hepatoprotectoare şi hipolipemiantă, complementar frunzelor bazale. Material şi metode: În vedrea cercetării s-a folosit material vegetal reprezentat de frunze mature din rozeta bazală şi frunze tulpinale de anghinare recoltate în faza de înflorire din colecţia Centrului de Cultivare a Plantelor Medicinale a Universităţii de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu”. Studiul calităţii produselor vegetale a cuprins următorii parametri: cercetarea identităţi prin examenul macroscopic şi microscopic; cercetarea indicilor numerici: pierderea prin uscare, substanţe solubile, cenuşa totală şi cenuşa insolubilă în acid clorhidric 100g/l, factorul de îmbibare, limita de fier şi metale grele; analiza cantitativă a principiilor active. Rezultate: Examenul macroscopic a pus în evidenţă elemente morfologice de identificare a produsului vegetal. Examenul microscopic a secţiunilor transversale a frunzelor tulpinale de anghinare a reliefat în premieră principalele caractere morfo-anatomice de identificare (1), rezultatele examinării microscopice a frunzelor bazale completează datele modeste existente în literatura de specialitate. Cercetarea indicilor numerici a fost efecutată conform cerinţelor monografiilor Farmacopeii Române ed. a X-a (FR X), în 3 repetări, datele obţinute au fost prelucrate satistic. Testul Pierdere prin uscare, efectuat în etuvă după metoda descrisă în FR X, capitolul IX.C.15 prezintă pentru frunzele bazale 6,8%(±0,91), pentru frunzele tupinale 5,3%(±1,92). Determinarea Substanţelor solubile (FR X, cap. IX.D.8.) – la 100 g frunze bazale 30,9%(±2,3), la 100 g frunze tulpinale – 26,8%(±2,1). Cenuşa totală (FR X, cap. IX.C.7.) – frunze bazale 12,5%(±1,5), frunze tulpinale 12,4%(±1,6); Сenuşa insolubilă în acid clorhidric 100g/l – pentru ambele tipuri de frunze valoarea obţinută nu depăşeşte 4 %. Factorul de îmbibare a fost determinat după metoda descrisă în capitolul IX.D.5. a FR X, valoare medie atât pentru frunele bazale cât şi pentru frunzele tulpinale este 9. Limita de fier şi metale grele (FR X, cap.IX.C.13.) în frunze bazale – 0,0018% și cele tulpinale – 0,0010%. Determinarea cantitativă a principiilor active a inclus evaluarea totalului flavonoidic prin metoda spectrofotometrică descrisă în monografia Cynarae folium a FR X cât şi determinarea totalului polifenolic prin aplicarea reactivului Folin– Ciocalteu. Totalul flavonoidic în recalcul la rutozidă pentru frunzele bazale este de 1,7%(±0,2), pentru frunzele tulpinale 1,6%(±0,58); totalul polifenolic în recalcul față de acidul galic pentru frunzele bazale – 4,3%(±0,65), pentru cele tulpinale – 3,9%(±0,72). Concluzii: Rezultatele cercetărilor au confirmat calitatea produsului vegetal Cynarae folium, obținut de la plantele de anginarie Cynara scolymus L., cultivate în Republica Moldova, care corespunde cerinţelor Farmacepeii Române, ed. a X-a. Aceasta ne-a permis să recomandăm utilizarea frunzelor tulpinale ca sursă suplimentară de materie primă, pe lângă cele bazale, pentru producerea fitopreparatelor cu conţinut de extract standardizat din anghinare.