Dozarea taninurilor în fructele diferitor taxoni ai g. Crataegus L.

Abstract

Introducere. G. Crataegus cuprinde cca 1000 de specii, inclusiv 10 în flora spontană a Republicii Moldova. Astăzi, speciile acestui gen sunt cultivate ca plante producătoare de fructe cu conţinut de flavonoide, vitamine şi polifenoli. Scopul lucrării. Dozarea conţinutului taninic comparativ în fructele diferitor taxoni ai g. Crataegus. Material şi metode. în fructele, recoltate de la 9 taxoni ai g. Crataegus din colecţia Grădinii Botanice a Academiei de Ştiinţe a Moldovei au fost dozate titrimetric taninurile. Rezultate. Analiza rezultatelor dozării denotă că conţinutul de taninuri (%) variază în produsele vegetale analizate. Fructele sp. C.monogyna se deosebesc printrun conţinut taninic bogat - 6.39. De menţionat, că dintre hibrizii naturali, derivaţi de la sp. C.monogyna (Hybridum, Alba plena şi Rosea plena), doar C.hybridum prezintă interes datorită conţinutului taninic (6.47). Acelaşi conţinut se găseşte şi în fructele sp. C.mollis (6.48). Fructele celorlaţi taxoni (C.nigrum, C.sanguinea şi C.punctata aurea) au un conţinut aproape înjumătăţit de taninuri (3.21), excepţie constituie sp. C.oxycantha (1.59). Concluzii. Conţinutul taninic în fructele taxonilor analizaţi variază de la 1.59 până la 6.48%, cele mai bogate fiind cele ale sp. C.monogyna, C.hybridum şi C.mollis.

Introduction. There are about 1000 species of the g. Crataegus, including 10 in the spontaneous flora of the Republic o f Moldova. Today, the species of this genus are cultivated as producers o f Suits with content of flavonoids, vitamins, and polyphenols. The aim of the study. Compared dosage o f tanninic content in the Suits of different taas of the g. Crataegus. Material and methods. The tannins were determinated titrimetrically in the Suits from 9 taxa of g. Crataegus, harvested from the collection of Botanical Garden of Academy of Science o f Moldova. Results. The analysis of dosage results indicates that the content of tannins (%) differs in the analyzed vegetable products. Fruits of sp. C.monogyna have a rich tanninic content - 6.39. Mentionating that among the natural hybrids, derived from the sp. C.monogyna (Hybridum, Alba plena and Rosea plena), only C.hybridum presents an interest due to its tanninic content (6.47). The same content can be found also in the fruits of other species C.mollis (6.48). The fruit of other taxa (C.nigrum, C.sanguinea and C.punctata aurea) have almost half of tannin content (3.21), exception being the species C.oxycantha (1.59). Conclusions. The tanninic content in the fruits of analyzed taxons varies from 1.59 to 6.48%, the richest being sp. C.monogyna, C.hybridum and C.mollis.