Ciobanu, Cristina; Pompuş, Irina; Calalb, Tatiana; Trifan, Adriana; Valica, Vladimir
(Instituţia Publică Universitatea de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu" din Republica Moldova, 2025)
Introducere. În Europa Centrală, speciile Cynara scoly-mus şi cardunculus sunt cultivate pentru conţinutul bogat în compuşi fenolici, fibre şi oligoelemente, responsabil de proprietăţile lor terapeutice, nutraceutice şi ...