Abstract:
INTRODUCTION
Les troubles de la déglutition sont très fréquents chez
les patients hospitalisés et leurs conséquences sont graves
car elles exposent le patient âgé à des complications telles
que la dénutrition,la deshydratation et les pneumopathies à
répétition.
DEFINITION
La déglutition est l’action d’avaler, c’est à dire de faire passer
le bol alimentaire, les liquides ou la salive de la bouche vers le
pharynx puis de le faire progresser de manière réflexe dans le
pharynx, l’œsophage et dans l’estomac.
C’est une activité physiologique sensori-motrice qui se
produit 2000 fois par jour, 3 fois par minute dans la journée,
1 fois par minute la nuit. Elle assure de façon concomitante
l’alimentation et la protection des voies respiratoires, le passage
des aliments, de la salive et des secrétions bronchorhino-oesopharyngées.
DETECTION DES FAUSSES ROUTES
Il est donc nécessaire de repérer les signes d’alerte, de faire
le diagnostic positif et de proposer un dépistage systématique
permettant une prise en charge adaptée du patient hospitalisé.
OBJECTIFS
- Assurer des apports nutritionnels et hydriques suffisants
- Prévenir la survenue de complications, en particulier
respiratoires
- Promouvoir une qualité de vie optimale
CONCLUSION
Le bon fonctionnement du mécanisme de déglutition
est capital pour notre santé, son dysfonctionnement pouvant
mettre en jeu la vie de la personne.
La prise en charge des troubles de la déglutition, dont
l’adaptation des repas, est un véritable SOIN.
Elle nécessite une intervention pluridisciplinaire (médecin,
diététicienne, ergothérapeute, orthophoniste…) mais également l’implication d’un personnel formé (cuisinier, AS, IDE).
Description:
Service de médecine Gériatrique, groupe hospitalier Saint Augustin 56140 Malestroit, FRANCE, I-a Conferinţă Internaţională de Geriatrie şi Gerontologie din Republica Moldova 21 septembrie 2012