Ciurea, Laura; Calalb, Tatiana; Spînu, Simona; Bădulescu, Liliana; Orțan, Alina
(Instituţia Publică Universitatea de Stat de Medicină şi Farmacie „Nicolae Testemiţanu” din Republica Moldova, 2024)
Introducere. Speciile familiei Brassicaceae sunt cunoscute ca sursă importantă de
produse cu valoare medicinală și alimentară. Rolul terapeutic și alimentar este apreciat
prin conținutul de vitamie (A, B1,2,3,5,6,9, E, ...